Noviembre, mes de la Patria

¡Oh Patria tan pequeña, tendida sobre un Istmo

en donde es más claro el cielo y más brillante el sol,

En mi resuena toda tu música, lo mismo

que el mar en la pequeña celda del caracol!

…

¡Oh Patria tan pequeña que cabes toda entera

debajo de la sombra de nuestro pabellón

quizás fuiste tan chica para que yo pudiera,

llevarte por doquiera dentro del corazón!

Extracto poesía Patria, por Ricardo Miró

A lo largo del mes de noviembre, Panamá celebra las fechas más emblemáticas relacionadas con su soberanía. Para celebrar estas fiestas, voy a volver a publicar algunas de mis recetas panameñas favoritas, preparadas especialmente para estos días en años anteriores.

Esta es la primera, publicada por primera vez el 3 de noviembre del 2011.

¡Que aproveche!

En Noviembre, Panamá estará celebrando el Mes de la Patria. Específicamente, se celebrará la independencia de Panamá en tres días de gran importancia histórica para nuestro País: 3 de Noviembre, 10 de Noviembre y 28 de Noviembre. Las celebraciones en estos días se deben a la separación de Panamá de Colombia, el grito de independencia entre Panamá y España y la Independencia de Panamá de España, respectivamente. En estas fechas, Panamá celebra vistiendo los colores de la bandera y realizando diversos eventos y desfiles a nivel nacional.

Cada 3 de Noviembre, Panamá se viste de rojo, azul y blanco y celebra con desfiles y paradas en las avenidas más importantes de la ciudad. La mayoría de las escuelas y colegios del País estrenan sus bandas musicales por las avenidas mientras miles de orgullosos panameños aplauden sus méritos. Es una excelente e inolvidable experiencia para toda persona tanto local como extranjera.

¡Echad un vistazo!

Para celebrar este día especial y para no perder la costumbre, os traigo la receta de flan de mi madre. Espero que os guste.