Seafood Guacho

A typical Panamanian recipe that will transport us to those trips to the countryside of our childhood.

Guacho de mariscos

Una receta típica panameña que nos transportará a esos viajes al interior de nuestra infancia

Bienmesabe panameño

Una nueva receta deliciosa desde la provincia de Chiriquí.

Homemade fresh corn ring (Panamanian corn bread)

Have you ever wanted to try a delicious homemade corn cake? Well, you're in luck! Let's prepare this incredible dish that combines the smoothness of corn with the sweetness of butter. Today, I bring you a new recipe from the province of Chiriquí, extracted from Chef Charlie Collins' book "T’ach" about Panamanian native cuisine. Ten …

Anillo de maíz nuevo

¿Alguna vez has querido probar un delicioso pastel de maíz casero? ¡Pues estás de suerte! Vamos a preparar juntos este plato increíble que combina la suavidad del maíz con la dulzura de la mantequilla. ¡Manos a la obra! Hoy te traigo una nueva receta para desde la provincia de Chiriquí , extraída del libro T'ach …

Panamanian-style fresh white cheese

This recipe offers a delightful taste of Panamanian cuisine by showcasing the authentic preparation of fresh white cheese, a beloved staple in the country. Panamanian-style fresh white cheese is cherished for its unique flavor and versatility.

Queso blanco al estilo panameño

Prueba esta receta de queso blanco fresco al estilo panameño y experimenta un auténtico sabor de la cultura culinaria de Panamá. Disfruta de la bondad cremosa y sabrosa de este queso tradicional en tus platos favoritos.

Octopus curry with coconut milk

A delicious recipe that will transport you to our beautiful Caribbean coast. Extracted from the book T'ach by chef Charlie Collins

Pulpo al curry y leche de coco

Una deliciosa receta bocatoreña que os transportará a nuestra hermosa costa caribeña. Extraída del libro T'ach del chef Charlie Collins

Bragadás (cod fritters) with curry mayonnaise

A delicious recipe from Bocas del Toro, Panama.