In Spain they have the barbarous custom (I have always thought so) that on your Name day or your birthday you are the one who pays and… Read more “Lemon cookies, Summer cookies!”
Galletas de limón
Con el calor que está haciendo en Madrid, últimamente ni apetece encender el horno. Pero si la ocasión lo amerita, no queda más remedio que prepararse una… Read more “Galletas de limón”
Prawns with recao verde cream
Today’s recipe tastes like Panama. I’m quite sure that if you are Panamanian, when you try it, you’ll give me the reason. When I was a child… Read more “Prawns with recao verde cream”
Langostinos con crema de recao verde
La receta de hoy sabe a Panamá. Seguro que si eres panameño o panameña y estás leyendo este post, cuando la pruebes me darás la razón. Cuando era… Read more “Langostinos con crema de recao verde”
Rice with pineapple croquettes
In Panama rice is like bread in Spain. It is present in many of our recipes, either as a main dish or a side, and obviously there… Read more “Rice with pineapple croquettes”
Croquetas de arroz con piña
En Panamá el arroz es como el pan en España. Está presente en muchísimas de nuestras recetas, ya sea como principal o acompañamiento, y obviamente no pueden… Read more “Croquetas de arroz con piña”
Mini strawberry cream tarts
Hi! After weeks with my kitchen “closed for renovation” I’m finally back with these delicious mini tartlets filled with pastry cream and fresh strawberries. The recipe is… Read more “Mini strawberry cream tarts”
Mini tartaletas de crema y fresa
¡Hola! Después de semanas “cerrados por reforma”, por fin vuelvo hoy a la cocina con estas deliciosas mini tartaletas rellenas de crema pastelera y fresas frescas. La receta… Read more “Mini tartaletas de crema y fresa”
Crême brûlée
The originality of this great classic of the French southwester cuisine is much discussed by those who think that it is in reality a Crema catalana, although they… Read more “Crême brûlée”
Crême Brûlée
La originalidad de este gran clásico del sudoeste francés está muy discutida por aquellos que opinan que se trata en realidad de una crema catalana, aunque son postres distintos… Read more “Crême Brûlée”
