Guava jam

A little piece of Panama in a jar. 🇵🇦❤️ Those of us who grew up in Panama know that guava is not just a fruit—it is a memory of our grandparents' kitchens, the countryside, and our local bakeries

Jalea de guayaba

Un pedacito de Panamá en un frasco. 🇵🇦❤️ Quienes crecimos en Panamá sabemos que la guayaba no es solo una fruta, es un recuerdo de la cocina de los abuelos, del interior y de nuestras panaderías.

10 years ago today…

https://bluejellybeans.wordpress.com/2016/08/22/neopanamax-pesada-de-nance/

Ensalada de feria o de toldo (*fair or booth salad)

This recipe will bring you back to those days at the fair during the summer in Panama.

Ensalada de feria Panameña: Receta Tradicional de la Región de Azuero

Una receta popular en todo el territorio panameño que os recordará esas ferias de domingo.

Seafood Guacho

A typical Panamanian recipe that will transport us to those trips to the countryside of our childhood.

Guacho de mariscos

Una receta típica panameña que nos transportará a esos viajes al interior de nuestra infancia

Bienmesabe panameño

Una nueva receta deliciosa desde la provincia de Chiriquí.

Homemade fresh corn ring (Panamanian corn bread)

Have you ever wanted to try a delicious homemade corn cake? Well, you're in luck! Let's prepare this incredible dish that combines the smoothness of corn with the sweetness of butter. Today, I bring you a new recipe from the province of Chiriquí, extracted from Chef Charlie Collins' book "T’ach" about Panamanian native cuisine. Ten …

Anillo de maíz nuevo

¿Alguna vez has querido probar un delicioso pastel de maíz casero? ¡Pues estás de suerte! Vamos a preparar juntos este plato increíble que combina la suavidad del maíz con la dulzura de la mantequilla. ¡Manos a la obra! Hoy te traigo una nueva receta para desde la provincia de Chiriquí , extraída del libro T'ach …