Mondongo a la culona

Mondongo a la culona, una receta del pueblo, deliciosa y llena de añoranzas.

Mondongo a la culona (English version)

Mondongo, a delicious way to evoke our culture, traditions and childhood while away from home.

Re post: Colonense style stuffed & fried fish

New recipe from the challenge Julie & Julia from the book T'ach. Stuffed and fried fish colonense style.

RE POST: Pescado relleno y frito al estilo Colonense

Pescado relleno y frito estilo colonense. Nueva receta del challenge Julie&Julia del libro de recetas panameñas T'ach

A caribbean soup: Fish and plantain Fufú

Today I bring another recipe from the Panamanian Caribbean. We are still enjoying Colon's delicious gastronomy in my personal Julie & Julia challenge of the native Panamanian recipe book, T'ach .

Fufú de pescado y plátano

Hoy traigo otra receta típica del caribe panameño. Seguimos en la provincia de Colón en mi Julie & Julia challenge particular del libro de recetas autóctonas panameñas T'ach

Escoviched

A new recipe from Colón, Panamá. Escoviched, a delicious fish with an ancient history

Escoviched

Nueva receta desde la provincia de Colón en Panamá. Escoviched. #Tach #Panamá

Saus

New recipe from Colón, in Panamá. Follow for more delicious recipes in the Julie & Julia Challenge, expat edition

Saus

¡Nueva receta desde Colón, Panamá! #JulieandJuliaChallenge #Tach