Bizcocho de arándanos con glaseado de vainilla


La semana pasada fue el cumpleaños de Juanfran. Para celebrarlo salimos a cenar al Real cafe Bernabeu, un restaurante muy bueno en el estadio Santiago Bernabéu, con vistas del campo. Desafortunadamente no estaban jugando allí, así que el estadio estaba vacío, pero aproximadamente 50 pantallas nos permitieron ver el partido de Canarias mientras disfrutamos de …

Blueberry coffee cake with vanilla glaze


Last week was Juanfran's birthday. To celebrate  we had diner at Real cafe Bernabeu, a very nice restaurant located inside Santiago Bernabeu stadium, with views over the field.  Unfortunately there was no game, so the stadium was empty, but about 50 screens allowed us to watch the match from every angle possible while enjoying a …

Enyucado


Hoy os traigo otro clásico panameño. El enyucado es un dulce tradicional de mi tierra, muy común en la costa Caribe de Panamá y Colombia. Su ingrediente principal es la yuca o mandioca, que también es utilizada para preparar carimañolas y otros platos típicos panameños. El enyucado, al igual que muchos dulces típicos de nuestros países, tiene …

Enyucado or cassava and coconut cake


Today´s recipe is another Panamanian classic. The enyucado is a sweet treat very popular on the Caribbean coast of Panama and Colombia. Its main ingredient is the cassava (or yuca), which is also used to prepare carimañolas and other Panamanian dishes. Enyucado, like many typical recipes of our countries, has uncertain origins and the recipes are …

Pumpkin Bars


I am way behind on my posts... this one have been pending since November! (yes, since Thanksgiving...) But I didn't want 2014 to end without publishing this fantastic recipe, courtesy of a coworker. The original version is for a delicious pumpkin pie. But it needs a slightly smaller baking pan that the ones I had …

Cuadrados de tarta de calabaza


Voy súper atrasada con mis posts... ¡el de hoy lo tengo pendiente desde el mes de noviembre! Pero no quería que terminara el 2014 sin publicar esta fantástica receta, cortesía de un compañero de trabajo. La versión original es para hacer una deliciosa tarta de calabaza. Pero hace falta un molde un poco más pequeño …

Cheesecakes y los 20 años de FRIENDS


Para celebrar los 20 años de FRIENDS vuelvo a publicar esta receta inspirada por un episodio de esta fantástica serie. No sé si la tarta de queso que he hecho es tan buena como la de “La Pequeña pastelería de mamá” que tanto parece gustarle a Rachel y a Chandler, pero supuestamente es  "El mejor New …