Coca de anchoas y melva

La receta de hoy se la debo a mi querida amiga Inma, ella es de Barcelona pero vive en Madrid y es una de las personas más encantadoras que conozco; tanto es así que no dudó en darme su receta para preparar Coca, probablemente uno de los platos más populares en Cataluña. Aunque no es …

Inma’s Coca

No, I’m not talking about the beverage. This recipe is for a delicious dish, typical from Catalonia, eastern parts of Aragon, most of Valencia, the Balearic Islands and Andorra. There are many variations; some are sweets and others salted. But today's is a recipe followed by my dear friend Inma, from Barcelona. Ingredients Dough 150 …