Galletas de mantequilla, dulce de leche y chocolate. Mark Twain en Panamá


Hoy se celebra el 176 aniversario del nacimiento de Mark Twain. Así que pensé en hacer  algunas investigaciones (¡sorprendente, lo sé!) Y descubrí que el señor Twain pasó algún tiempo en Panamá. Sí, al parecer, el periódico San Francisco Alta California, lo designó corresponsal de viaje durante un viaje desde San Francisco a Nueva York …

Noviembre, mes de la patria


[youtube http://www.youtube.com/watch?v=r64eboDxtBk&w=560&h=315] Durante el mes de noviembre en Panamá se celebran tres importantes fechas que marcan la base y punto de partida de nuestra historia como país independiente. El 3, el 10 y el 28 de noviembre. Independencia de Panamá de Colombia, Primer grito de la Villa de Los Santos y la independencia de Panamá de …

Tapa de langostino con gabardina


Los langostinos o gambas en gabardina son una tapa típica de los bares de cocina española. La denominación gabardina hace referencia a la masa con la que se recubren. Como toda tapa que se precie, suelen comerse con los dedos y acompañados de una copa de buen vino o de una cerveza fría. Ingredientes 32 …

Puré de boniato, calabaza y ajos asados


Esta semana se celebra el día de acción de gracias. El menú tradicional incluye puré de patatas, boniatos, calabaza, vegetales y por supuesto el pavo. Yo reservo el pavo para las fiestas navideñas, pero os dejo con una sugerencia para acompañarlo. Este puré combinará estupendamente con pollo asado o cualquier otro tipo de ave. Ingredientes …

Muffins de mandarina y almendra


Después de unos días carentes de inspiración culinaria, un hermoso frutero lleno a rebosar de mandarinas me ha inspirado para hacer estos muffins. Modificando un poco una receta he dado con estos deliciosos pastelitos que hoy os traigo; esponjosos y tiernos,  constituyen una merienda ideal para pequeños y grandes. Espero que os gusten. Ingredientes 6 …

Ropa vieja


Hoy se conmemora en Panamá el 190 aniversario del Primer grito de independencia de la Villa de Los Santos. Primer acto con el que se inicia el alzamiento popular contra el gobierno colonial español. Encabezado por Rufina Alfaro, culminará con la proclamación de la Independencia de Panamá de España el 28 de noviembre de ese mismo …

Galletas de avena


Hoy os traigo una receta que he encontrado en uno de los blogs que sigo habitualmente, Sportsglutton. En este blog no sólo podeis encontrar ricas recetas, además sus autores publican los artículos más interesantes sobre varios tipos de deportes. También hacen reseñas sobre vinos y otras bebidas "adultas". Finalmente, los lunes nos regalan con un …

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