Galletas de mantequilla de cacahuete/ Maní


Últimamente he estado horneando mucho. Debe ser por el frío que está haciendo... El otro día hice unas galletas de mantequilla de maní que estaban buenísimas ¡Vistas y no vistas! Sin embargo éste no fue mi primer intento, la primera vez que las hice las galletas estaban buenas, pero se extendieron demasiado y no mantuvieron …

Macarons de chocolate blanco y frambuesa


Después de dos intentos fallidos por fin he podido hacer unos deliciosos macarons. A la tercera va la vencida, ¿no? Bueno, ayer fue mi día de suerte. Elegí una de las mil recetas que hay por ahí, hice las correcciones necesarias en las cantidades, me imprimí una plantilla con círculos del tamaño que quería los macarons …

Hummus Masabacha


Llevo ya algún tiempo buscando una buena receta de hummus. Después de algunas investigaciones he encontrado esta receta de la que al parecer es una de las versiones más refinadas del mismo, el Hummus Masabacha, caracterizado por servirse con una guarnición de garbanzos enteros, pimentón y pasta de sésamo aliñada con limón. Estaba realmente delicioso, …

Guacamole


El otro día prometí hacer algo salado durante esta semana de festividades y como lo prometido es deuda, hoy os traigo la receta para preparar un delicioso guacamole. Sé que hay como tropecientas recetas en la red para hacer guacamole, pero he seguido la receta del libro de Ferran Adrià, "la Comida de la familia". …

Cupcakes de vainilla con buttercream de mango


El próximo domingo es mi primer cumpleaños. Un año de blog... bueno, ya sabéis lo que dicen, el tiempo vuela cuando te lo pasas bien. Y así es exactamente como me lo he pasado durante este año. La receta de hoy es la primera de una serie para celebrar el primer cumpleaños  de BlueJellybeans. Estoy pensando en cosas dulces, pero …

Muffins de chocolate con dulce de leche


Me encantan los muffins, me encanta el chocolate y me encanta el dulce de leche. La receta de hoy combina a la perfección estos tres elementos. Estos los hice el fin de semana pasado para soplar las velas del 10 º cumpleaños de mi hijo Javier. Sólo tengo que decir que después de hacer la primera horneada, tuve que hacer …

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