Cupcakes colibrí o Hummingbird cupcakes


El otro día mientras buscaba en Google la pastelería Neoyorkina “The Hummingbird Bakery”, tropecé por casualidad con la receta para preparar los ricos pasteles que os traigo hoy. Hummingbird cake o Pastel colibrí (o picaflor). El origen del nombre sigue siendo un misterio, aunque hay varias teorías. Una de ellas es que procede de Jamaica porque …

Después del verano, la uva llega al mercado


La receta de hoy es pan comido, aunque no literalmente.  Se trata de un rico pastel de pasas y manzana que está para chuparse los dedos. Cuando encontré esta receta enseguida me vino a la mente un delicioso pastel de frutas que mi madre suele hacer por navidad y que vengo comiendo desde mi más …