¡La Food Revolution de Jamie Oliver llega a madrid!

El 16 de mayo celebramos el Food revolution Day y buscamos voluntarios. ¡Contamos contigo!

Huesos de Santo

¡Feliz Halloween! Aprovecho que los niños se han ido por ahí con su padre a pedir caramelos para escribir un post cortito que me sirva para hoy y para mañana, día de Todos los Santos. En Madrid se acostumbra a hacer estos deliciosos dulces en esta época, coincidiendo con la cosecha de almendra. Este postre …

Saint’s bones (filled marzipan rolls)

Happy Halloween everyone! Tonight I’m all by myself. The kids are around town enjoying this fun night. And I’m taking this time to write a quick post valid for tonight and tomorrow, All Saints’ Day. In Madrid is customary to make these delicious treats for the festivity of All Saints which coincides with the beginning …

Rosquillas de San Isidro

¡Hola! Hoy es San Isidro Labrador, Patrón de la Villa de Madrid. Para celebrarlo voy a volver a publicar mi post con la receta de las deliciosas rosquillas de San Isidro. Espero que os gusten. Las hay tontas, listas, francesas y de Santa Clara, estas rosquillas son de los productos más tradicionales dentro de la …

Saint Isidore’s donuts

Two years ago I published the recipe for these very typical treats from the festivities of Saint Isidore the Labourer, patron saint of Madrid. These rosquillas are very popular and a must during this month of May. Their names are quite interesting; they are called silly, smart, there’s the French and those of Saint Claire. The …

Barquillos de San Isidro Labrador

Hoy es San Isidro Labrador, Patrón de Madrid. Es una fiesta grande y colorista se caracteriza por las romerías, verbenas, atracciones y diversos espectáculos tradicionales. Esta celebración adquiere un tono aún más familiar el 15 de mayo en la Pradera de San Isidro, donde las familias madrileñas acuden a celebrar picnics junto a la ermita del …

Saint Isidore’s Wafers

Today is San Isidro Labrador, Patron Saint of Madrid (and of farmers). It's a big festivity and is characterized by colourful processions, festivals, attractions and various traditional performances. The celebration mainly takes place in the Meadow of San Isidro where people like to have picnics near the Saint's shrine. This painting by Francisco de Goya …

Croquetas de jamón / Ham Croquette

Having been M.I.A. for a few days, I leave you today (to make up for) with a Spanish cuisine 101 recipe: Croquetas de Jamón. One of those wonderful inventions that profit from the leftover chicken, cod or ham that we might have at home, and turn them into a delicious snack worthy of the finest …

Rosquillas de San Isidro

Las hay tontas, listas, francesas y de Santa Clara, estas rosquillas son de los productos más tradicionales dentro de la gastronomía madrileña. Se suelen comer en el mes de mayo para las fiestas de San Isidro Labrador, que se inician el 15 de mayo. Los cuatro tipos tienen en común la base, diferenciándose solamente por su recubrimiento: …