Bizcocho marmolado

  Tengo invitados en casa y no paro.  Es por eso que hace días que no escribo nada en el blog.  Sin embargo no hay mejor ocasión que la visita de familiares y amigos para poner en práctica todos nuestros dotes culinarios y ofrecerles lo mejor de nuestro repertorio.  La siguiente receta nos trae un …

Berenjenas rellenas

 Esta fácil y deliciosa receta tiene la ventaja de que podemos utilizar para el relleno prácticamente cualquier verdura que tengamos en la nevera.  Yo aquí he optado por lo más habitual, pero podéis incorporar champiñones, algún fruto seco (piñones, nueces, almendras, pasas...),  puerro, tomate, etc... No pongáis límite a vuestra imaginación y sorprended a vuestros amigos …

Hojaldas

En el desayuno con queso y un café, al medio día o en la noche con... filete encebollado...  La hojalda, el acompañamiento perfecto a mucho de los platos típicos panameños.  Todo panameño que se precie come hojaldas y a partir de ahora todo internauta "seguidor" de las blue jelly beans  tambien.  ¡Espero que les gusten! Ingredientes 3 …

Chocolate Chip Cookies

Las galletas con chispas de chocolate y nueces son un clásico que gusta a grandes y pequeños. Después de ensayar distintas recetas me quedo con esta porque son fáciles de hacer y nada más salir del horno ¡desaparecen! Ingredientes 1 taza (2 barras ó 225 gr) mantequilla sin sal ¾ taza (150 gramos) de azúcar …

Sopa de lentejas estilo “Mama Elsa”

  Esta receta la solía hacer mi abuela materna a sus hijos e "hijitos". Ahora la comparto en este blog para honrar su memoria y para que todo el que quiera pueda disfrutar de este ejemplo rotundo de confort food. Ingredientes 500 gramos de lentejas, dejadas en remojo para que ablanden antes 500 gramos de …