Falafel


La receta de hoy es muy fácil de hacer y está deliciosa. ¡Además es vegana! Espero que os animéis a hacerla en casa, porque los falafel que venden por ahí no tienen punto de comparación con estos. Os lo prometo. La receta es de un libro muy recomendable llamado Jerusalem. Un must de la cocina …

Cuadrados de tarta de calabaza


Voy súper atrasada con mis posts... ¡el de hoy lo tengo pendiente desde el mes de noviembre! Pero no quería que terminara el 2014 sin publicar esta fantástica receta, cortesía de un compañero de trabajo. La versión original es para hacer una deliciosa tarta de calabaza. Pero hace falta un molde un poco más pequeño …

Macarons de chocolate y oreo


¡Es hora de una nueva receta! Hice estos macarons hace unas semanas, pero no había encontrado el momento para sentarme y escribir el post... bueno, más vale tarde que nunca. Estos no son los clásicos macarons; tradicionalmente los encontraremos rellenos de garnache de chocolate, mermelada o alguna crema de vainilla o limón, pero pregunté a …

Butifarra “esparracada”


Mis últimos posts han sido en inglés, así que para compensar a mis lectores hispanohablantes, hoy publico primero en castellano. Esta receta es muy sencilla de hacer, está buenísima y viene firmada por un gran chef español, Ferrán Adrià. Butifarra “esparracada” o harapienta Para 6 personas Ingredientes 6 butifarras o salchichas frescas 600 g de …