250 g de tamarindo

Tres deliciosas recetas con 250 g de tamarindo. Viviendo en Madrid no me puedo dar el lujo de cosechar el tamarindo en el árbol de casa de mis abuelos o de comprar tamarindo muy a menudo en el mercado. Pero de vez en cuando merece la pena darse un capricho y rememorar sabores de la …

Macarons de chocolate y oreo

¡Es hora de una nueva receta! Hice estos macarons hace unas semanas, pero no había encontrado el momento para sentarme y escribir el post... bueno, más vale tarde que nunca. Estos no son los clásicos macarons; tradicionalmente los encontraremos rellenos de garnache de chocolate, mermelada o alguna crema de vainilla o limón, pero pregunté a …

Chocolate Oreo macarons

Time for a new recipe! I made these macarons a few weeks back, but haven't found the moment to seat down and write the post ... well, better late than never. These are a bit unorthodox, but delicious all the same. Traditionally we will fill the shells with ganache or some curd or jam; but …

Macarons de lima limón

Esta semana he podido cocinar varias recetas que tenía pendiente desde hacía tiempo. Una de ellas la de estos macarons de lima limón. Se trata de una adaptación muy sencilla de los clásicos macarons, pero con un toque fresco perfecto para el verano. Ingredientes Conchas 200 g de azúcar glas 100 g de almendras molidas …

Lemon Lime Macarons

This week I've been cooking several recipes that were long overdue. One of these was the lemon lime macarons’ recipe. It is a simple adaptation of the classic macarons but with a touch of summer. Ingredients Shells 200 g icing sugar 100 g ground almonds 120-125 g egg whites (3 large eggs) Pinch of salt …