Carimañolas


Today’s recipe is from a book call “100 typical Panamanians recipes”, by Doña Dora.The carimañolas (can’t find a name in English for them) are often eaten for breakfast or really at any time during the day, because you can buy them from food carts on the street almost everywhere. They’re typical from the Caribbean cost …

Carimañolas


“Esta navidad voy pa´ Panamá/ A comer lechón con carimañolas de cacerola / Esta navidad voy pa´ Panamá/ A comer lechón con carimañolas de cacerola/ Voy pá Panamá” Así  cantaba Gilberto Santa Rosa, dejando claras dos cosas: que la comida en Panamá es deliciosa y que uno de sus platos más típicos es la carimañola. …