Torrejitas de maíz nuevo

Es curioso como un sabor puede despertar tantos recuerdos...

Bizcocho de arándanos con glaseado de vainilla

La semana pasada fue el cumpleaños de Juanfran. Para celebrarlo salimos a cenar al Real cafe Bernabeu, un restaurante muy bueno en el estadio Santiago Bernabéu, con vistas del campo. Desafortunadamente no estaban jugando allí, así que el estadio estaba vacío, pero aproximadamente 50 pantallas nos permitieron ver el partido de Canarias mientras disfrutamos de …

Tomates verdes fritos

Si alguien menciona tomates verdes fritos lo primero que nos viene a la mente es la exitosa película de 1991, basada en la novela de Fannie Flagg y el segundo será la cocina sureña, con su pollo frito, barbacoas y gumbo... pero al parecer los tomates verdes no son un plato sureño, de hecho su …

fried green tomatoes

If someone mention fried green tomatoes the first thing that will come to mind is the 1991 movie hit, based on a novel by Fannie Flagg called Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe, and the second one will be the homey southern cuisine, with its fried chicken, BBQ and grits...but apparently friend green tomatoes are not a …

Guacho de pollo

  El sábado pasado celebramos el 496 aniversario de la fundación de Panamá "La Vieja". Fue fundada el 15 de agosto 1519 por Pedro Arias Dávila y otros 100 habitantes. En ese momento, fue el primer asentamiento europeo permanente en el Océano Pacífico, en sustitución de las dos ciudades de Santa María la Antigua del …

Muffins de frutos del bosque

Ingredientes 360 g/ 2 1/4 tazas de harina 370 g / 1 3/4 tazas de azúcar fina 1 cucharadita de sal 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 375 g / 1 1/2 tazas de buttermilk* (suero de leche) 1 huevo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 70 g …

Galletas veganas

La receta de hoy es fruto de la reciente transformación de mi hija Isabel en vegana. Lleva ya unos cuantos meses con ello y no parece que vaya a cambiar de idea por el momento, así que además de procurarle una dieta que le proporcione todos los nutrientes necesarios, también hay que darle algún capricho, …

Cuadrados de tarta de calabaza

Voy súper atrasada con mis posts... ¡el de hoy lo tengo pendiente desde el mes de noviembre! Pero no quería que terminara el 2014 sin publicar esta fantástica receta, cortesía de un compañero de trabajo. La versión original es para hacer una deliciosa tarta de calabaza. Pero hace falta un molde un poco más pequeño …

Pudding de frambuesas y sirope de arce

Cheesecakes y los 20 años de FRIENDS

Para celebrar los 20 años de FRIENDS vuelvo a publicar esta receta inspirada por un episodio de esta fantástica serie. No sé si la tarta de queso que he hecho es tan buena como la de “La Pequeña pastelería de mamá” que tanto parece gustarle a Rachel y a Chandler, pero supuestamente es  "El mejor New …