En España, las sopas y los guisos son muy comunes durante el invierno. Se trata de una manera deliciosa y reconfortante de luchar contra las bajas temperaturas del invierno. Muy populares son el cocido madrileño, hecho con garbanzos o la fabada asturiana, elaborada con fabes, un tipo de judías blancas. La receta de hoy utiliza …