Pimientos rellenos de bacalao y gambas

Yo sigo en la playa, pero no os olvido. Hoy os dejo con una rica receta para hacer uos pimientos rellenos estiló quiche que os va a encantar. Ingredientes Para 4 2 pimientos rojos grandes 1 ó 2 puerros (sólo la parte blanca) 1 diente de ajo 250 gr. de bacalao desalado 200 gr. de …

Rosquillas de San Isidro

¡Hola! Hoy es San Isidro Labrador, Patrón de la Villa de Madrid. Para celebrarlo voy a volver a publicar mi post con la receta de las deliciosas rosquillas de San Isidro. Espero que os gusten. Las hay tontas, listas, francesas y de Santa Clara, estas rosquillas son de los productos más tradicionales dentro de la …

Y el ganador es… ¡Pollo al Limón con Ajo!

Muchas gracias por vuestras felicitaciones y votos. La receta elegida para el post de hoy fue el pollo al limón. Este delicioso plato es muy fácil de hacer y además muy sabroso. Lo bueno que tiene es que sólo utiliza ingredientes que habitualmente tenemos en la cocina, por lo que es perfecto para una cena …

Fabada Asturiana

A comienzos de año os comenté que uno de mis propósitos para el 2013 era hacer algunas de las recetas que me imponían más respeto. Pues bien, dentro de la tradición culinaria española existen unos cuantos platos que entran dentro de esta categoría. Sobretodo platos de cuchara. Me refiero al cocido, ya sea lebaniego, maragato …

Roscón de Reyes

¡El día de Reyes ha llegado! Mañana por la mañana los niños nos despertarán muy temprano para pedirnos que les llevemos a casa de sus abuelos y ver lo que los reyes les han dejado allí (en nuestra familia el reparto de regalos entre Santa y Los reyes es muy equitativo). Tras abrir los regalos, …

Experimento Nº 1: Roscón de Reyes

Yo, a pesar de ser Licenciada en derecho, en el instituto estudié Ciencias, así que lo de hacer experimentos me gusta mucho. Este año he decidido "experimentar" con algunas de recetas a las que siempre he tenido mucho respeto, si no miedo...Ya sea porque nunca me salen bien o por que sencillamente nunca me he …

Las normas de la casa de la sidra

"Buenas noches príncipes de Maine, reyes de Nueva Inglaterra" Hace ya bastante tiempo una amiga bloguera, Blaga de Broken Sparkles, me dedicó un post con dos recetas para que yo las hiciera y las publicara. Una de ellas fue esta rica tarta de queso con chocolate. Seguía estando pendiente la segunda, unos tallarines con pollo a …

Secreto Ibérico con manzanas caramelizadas

La receta de hoy es sencilla pero muy sabrosa. Elaborada con productos de temporada y perfecta para estos días de otoño. Al parecer, hace una veintena de años, al dueño de un bar de Sevilla se le ocurrió ofrecer una tapa con pequeños trozos de algunas partes de cerdo ibérico simplemente adobadas y pasadas por …

Tortilla de patata

En esta ocasión he tardado un poco en publicar la versión en castellano de la tortilla de patatas o tortilla española, sorry! Cada vez me cunde menos el tiempo, y yo que pensaba que teniendo ya a los cuatro niños en el colegio iba a tener mucho tiempo libre para cocinar y escribir a mis …

Almejas con champiñones y salsa al jerez

Para todos aquellos que ya ven como un recuerdo lejano esas vacaciones en la playa o para todos aquellos que acaban de volver y no pueden creer que ya hayan terminado, os traigo una recetita marinera que os transportará de vuelta a esas ricas comidas de chiringuito, a los paseos por la playa y a …