Menú de cuarentena


¿Qué hacer cuando una pandemia y la declaración del estado de alarma te dejan encerrada en casa y con tanto tiempo libre entre manos? Cocinar parece una buena alternativa y retomar el blog que tenias olvidado desde hacía meses también... Hoy domingo te traigo una receta de domingo: pollo asado y patatas panaderas. Los ingredientes …

Magret de pato con salsa de frambuesas, miel y vinagre balsámico


  Haciendo la receta de hoy vais a quedar como reyes ante vuestros invitados ¡y sin haber invertido más de 20 minutos en hacerla!. Sabores intensos para realzar una carne ya de por sí deliciosa. Ingredientes 1 magret de pato 2 chalotas 50 ml de vinagre balsámico de Módena 3 cucharadas de miel 12 frambuesas frescas …

Rollitos de pollo con salsa de tamarindo


Una de las cosas que me traje de Panamá este verano fue pulpa de tamarindo. Sé que se puede encontrar tamarindo aquí, en Madrid, pero es muy caro… además fue un regalo de mi madre, así que, ¿qué más se puede pedir? Normalmente lo primero que se me viene a la cabeza cuando pienso en tamarindo …