Me he pasado todo el día tratando de pensar en alguna nueva receta para el blog y entre preparar el desayuno, poner el lavavajillas, preparar la comida, poner el lavavajillas, hacer la colada, llevar a Pilar a casa de una amiga, alejar a Javier e Isabel de la Wii y con Fernando todo el tiempo colgando de mi pierna, no se me ocurrió nada hasta media tarde: Patatas rellenas de tocino, cebolla y queso, y un pastel de melocotón… ¡sí!
Pero cuando terminé de prepararlo todo, me di cuenta de que la cámara buena estaba con Pilar en algún lugar de Majadahonda y además la luz del sol se había ido…
Así que hoy voy a publicar una receta antigua que es deliciosa, pero que no subí porque las fotos no terminaban de gustarme.
Pero confiad en mí, están muy buenas. Probadlas en casa con un poco de helado y ya me diréis.
Tartaletas de manzana
Ingredientes
4 hojas de pasta de hojaldre 100 g. de azúcar 2 manzanas reineta Canela en polvo MantequillaProcedimiento
En una cacerola a fuego lento, derretimos la mantequilla y reservamos. Cortamos la masa de hojaldre en rectángulos y los ponemos en una bandeja de horno.
Cortamos las manzanas en rodajas finas y ponemos 2 o 3 trozos en cada rectángulo de hojaldre. Con la ayuda de una brocha de cocina, untamos el hojaldre y la manzana con la mantequilla reservada. Espolvoreamos con azúcar y las metemos en el horno precalentado a 180 ºC por 30 minutos. Después de ese tiempo, las sacamos y dejamos enfriar, por último espolvoreamos con canela. Estas tartaletas están perfectas acompañadas de helado, el de la foto es de dulce de leche.
¡Qué aproveche!
¡Estoy súper cansada! Pero, finalmente, los niños están en la cama y ya puedo tener un momento sólo para mí, así que ni hablar de irme todavía a la cama…
Blue jellybeans 
¡Que disfrutes de tú ratito de tranquilidad! Un receta muy rica…
¡Muchas gracias chica! Hoy ha sido un día mucho más tranquilo…