Papas rellenas estilo Cubano

De acuerdo con Gloria Estefan, estas papas rellenas al estilo cubano son básicamente un  knish, la diferencia estaría en los condimentos, ¿vosotros qué pensáis? Yo hice estas patatas la semana pasada y estaban buenísimas. Lo mejor de todo es que aprovecháis las sobras del picadillo de la víspera para hacerlas. Luego estas patatas se pueden …

Cuban style stuffed potatoes

According to Gloria Estefan, these Cuban stuffed potatoes are like knishes, the only difference is the seasoning. What do you think? I made these potatoes last week and they were delicious. Best of all is that you can use the leftovers from the picadillo recipe I posted a few days ago. Plus, these potatoes can …

Picadillo Cubano

♫ 1-2-3-4 come on baby say you love me 5-6-7 times 8-9-10-11 I'm just gonna keep on counting Until you're mine...♪ Estoy repasando uno de los libros que compré la Navidad pasada en Panamá. Un libro con "recetas auténticas cubanas de los restaurantes de Gloria y Emilio Estefan”.  Hasta ahora sólo he hecho unas cuantas recetas, pero estoy pensando en hacerlas todas y compartir las mejores con …

Sabor cubano

Segunda parada: Cuba  Desde San Salvador, Colón puso rumbo hacia el sur, y el 27 de octubre 1492 llega anocheciendo a la costa norte de la antigua provincia de Camagüey, y fondea sus naves. A la mañana siguiente Colón decide no desembarcar en esa zona, y después de esperar un tiempo, toma rumbo oeste llegando …

Cuban flavour

Second stop: Cuba From San Salvador, Columbus sailed south, on October 27, 1492 He discovered Cuba but isn’t until the next morning that he decided to disembark, choosing the banks of a “raging river", naming it "River of the Seas." In that place Columbus set foot on Cuban soil. After the ceremony where he took …